• 香港著名演员邓光荣逝世 2018-04-22
  • 何泓姗轻盈明亮仙女肌 2018-04-21
  • 巴中市全力推进扫黑除恶专项斗争 2018-04-21
  • Valextra 发布2018春夏全新Toothpaste系列女士手袋【图】 2018-04-21
  • 散财面相如何改运-散财面相改运法 2018-04-20
  • 张磊主持召开全县慈善募捐暨社会“大救助”工作动员会议 2018-04-20
  • 境外媒体称台军再曝官兵集体赌博丑闻:有人欠下百万赌债 2018-04-19
  • 尘埃落定!泰国90岁高僧被册封为第20任僧王 2018-04-19
  • 经济与管理学院师生赴上海广为集团调研学习 2018-04-19
  • 食药监总局天猫一号店等所售部分商品不合格 2018-04-18
  • 东莞:楼市“小阳春”还是回南天 2018-04-18
  • 刘京儿个人资料简介(身高生日年龄) 2018-04-18
  • 【杨万里】杨万里的诗 2018-04-18
  • 半夜高速路酿惨剧 两货车发生追尾2人身亡 四川新闻网 - 主流媒体 四川门户 2018-04-17
  • YY语音直播间的开启方法 2018-04-17
  • 当前位置:奇闻怪事 > 新闻 > 国内 > 正文

    东北结束冰封期,垂钓者纷纷垂钓:“开河鱼”

    百战网 2018-04-02 11:41:01

    奇闻怪事 www.le880.com 要说人间美食,不得不提及到“开河鱼”,在中国的北方和东北地区,大部分地区的食客们都对这道美食趋之若鹜。而现今这个月份正是冰块消融的时机,我国东北地区的辽宁野外大河冰层全面消融,对于食客们来说是一个绝好的垂钓时时间。3月31日,时值周末,在辽宁北部的一条大河沿岸,许多人驱车几十公里赶来抢钓“开河鱼”,场面极为壮观。

    东北结束冰封期

    据了解,许多渔产丰富的大河、大湖周围,至今仍讲究在冰层被春风吹化的时候吃“开河鱼”。古书有云:“冬初河水里,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美,其封河时所取则味稍逊。”可见古人便早已懂得开河鱼的美味。

    东北结束冰封期

    九九歌里有“七九河开,八九雁来”的描述,但地处我国东北地区的辽宁受地理位置的影响,河冰彻底消融则需要到了“春分”节气后才可,也就是每年的三四月份。

    东北结束冰封期

    随着天气的转暖、冰雪的消融,很多人开始走到野外大河边,撑杆垂钓,一边享受垂钓带来的乐趣,还可以收获一些不可多得的美味??佑阌纸?ldquo;活人参”,这个时间钓上来的鱼,肉质极为鲜美滑嫩,并且营养价值极高。

    东北结束冰封期

    据介绍,在冬天冰封水面的时候,鱼基本处于休眠状态,很少进食和活动。经过一冬的净化,鱼身体中的一些有异味物质渐渐排出体外,鱼的脂肪由于新陈代谢的作用消耗、转化、分解,这样一来鱼的肉质更加鲜嫩和纯净,所以“开河鱼”有最纯正的“鱼”味,健康而且鲜美。

    东北结束冰封期

    “开河鱼”中鲫鱼是最容易垂钓的,有时会出现连杆的现象。鲫鱼群居而行,择食而居,2~4月的鲫鱼最为肥美。

    东北结束冰封期

    东北的春天,河边总会看见有人垂钓或撒网捕鱼,开河捕鱼不仅是享受捕获美味的过程,也是对美好生活的向往和期待,享受着每一次收获的喜悦。

    东北结束冰封期

    参与评论